COLUMN

【アイテム紹介】石垣珈琲 柿田川ブレンド ドリップバッグ

謹んで新春のお慶びを申し上げます

年末年始のばたばたが
やっと落ち着きほっと一息、
コーヒーブレイクはいかがですか。

有名な三嶋大社のある
静岡県三島市の
コーヒーマイスター石垣珈琲。

煎りたての豆の鮮度を大切にした
地元の銘店です。

三島を流れる清流
柿田川をイメージした
柿田川ブレンドは
雑味が少なく
マイルドなテイストのブレンドです。

その味わいを引き出すには
少し時間をかけて
ゆっくりと淹れてあげることが
ポイントです。

沸騰させたお湯を
90度以下になるまで少しさまして
少しずつゆっくりと注いでください。

そしてお湯を注ぎ切った後は
最後の一滴が落ちる前に
ドリップバッグを外すようにしてください。

するとまろやかで甘みのある
コーヒーを愉しむことができます。

忙しいのは
心を亡くすからとも言います。

慌ただしい毎日にも
一杯のコーヒーをゆっくりと淹れる
コーヒーブレイクを
取り入れてみては
いかがでしょうか。